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食中毒情報です
2007 / 10 / 26 ( Fri )
球根で食中毒死 県西部の男性がヤマイモと間違え調理
中日新聞
静岡県厚生部は24日、有毒のユリ科植物「グロリオサ」の球根を誤って食べた県西部の男性(58)が食中毒を発症し多臓器不全で死亡した、と発表した。 厚生部によると、男性は21日昼、観賞用に自宅庭で栽培していたグロリオサの球根を掘り起こし調理して食べ、同日夜 ...(続きを読む)



冬でも怖い食中毒!学校給食・家庭
は、O157やノロウイルスなど、食品に付着しただけで感染する食中毒が増加傾向にあるようです。By photogen 衛生管理をしっかりすることによって、食中毒を事前にふせぐことができます。神奈川県では学校給食の食中毒対策として、具体的には、野菜を75℃で1分以上加熱(続きを読む)



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